Rosca de pascua II

Ingredientes y preparación de la receta Rosca de pascua II

Receta de Rosca de pascua II

La receta para preparar Rosca de pascua II forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Rosca de pascua II tiene 3780 visitas, 8 votos () y 2 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Rosca de pascua II forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Rosca de pascua II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

30 gs. de Levadura
1/2 lata de Leche condensada
1 huevo
300 gr. de harina común 0000
40 gr. de manteca derretida
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
1 cucharadita de escencia de Vainilla
huevo para pintar
azúcar molida

CREMA PASTELERA
2 yemas
1/2 lata de Leche condensada
2 cucharadas de Maicena o fécula de maíz
200 cc. de Agua
1 cucharadita de Esencia de vainilla

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Rosca de pascua II siguiendo las siguientes instrucciones:

MASA:
Disolver la Levadura en agua tibia. Agregar la leche condensada, el huevo, la manteca, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica durante 3 minutos. Agregar la harina y formar la masa. Trabajarla partiéndola y uniéndola nuevamente varias veces. Dejar descansar la masa en un bol, tapando la superficie con un nylon, durante 1 hora en lugar cálido. Pasado este tiempo, tomar la masa y ahuecar el centro con la mano, colocar en el centro un cortante de pre-pizza enmantecado y enharinado y dejar levar durante 2 horas más en una placa enmantecada y enharinada.
CREMA PASTELERA
Mezclar las Yemas con la leche condensada, la fécula de maíz y el agua. Llevar al fuego revolviendo continuamente. Cuando comienza a hervir revolver más rápidamente y apagar el fuego. Seguir revolviendo hasta que la preparación se enfríe y agregar la esencia de vainilla, mezclar y colocar la crema en una manga. Distribuir la crema sobre la rosca. Pintar la masa y la crema pastelera con el huevo batido, espolvorear con azúcar molida y llevar a horno moderado durante 40 minutos.


Datos ExtrasCategoría: Reposterias; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.75 (8 votos)

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Comentarios sobre Rosca de pascua II
Opiniones de nuestros visitantes sobre Rosca de pascua II
Comentario de Luisa sobre Rosca de pascua II (05/04/2007 14:52)
Segui el paso a paso de la rosca ,me salió RIQUISIMA!!! Nunca hice la rosca con leche condensada,y la verdad OBTUVE una masa suavecita. FELICES PASCUAS.
Comentario de Mabel sobre Rosca de pascua II (27/03/2007 01:54)
Les aseguro que la rosca de pascua II es deliciosa, la masa queda suave y muy rica. lo mas chicos de mi familia quedaron encantados con la rosca. y los grandes (ni les cuento) ¡¡¡ felices pascuas a... Ver comentario completo
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