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Ciervo al vino negro

Ingredientes y preparación de la receta Ciervo al vino negro

Receta de Ciervo al vino negro

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La receta para preparar la receta para preparar Ciervo al vino negro forma parte de la categoría Caza

Ingredientes

Para preparar Ciervo al vino negro necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

900 gr de ciervo o venado
1 Litro de Vino negro
3 Cebollas
4 Tomates
4 Zanahorias
250 Gr de Papas pequeñas
150 Gr de Harina
Aceite
Tomillo
Orégano
Sal y pimienta.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ciervo al vino negro siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar la carne en trozos, salpimentar, Enharinar y saltear en Aceite caliente. Colocar los trozos en una cazuela, agregar las zanahorias y las cebollas cortadas en trozos regulares. Añadir los tomates troceados y sofreír. Espolvorear y Aromatizar con orégano y tomillo, Agregar el vino y llevar a ebullición tapado.
Dejar cocer a fuego lento durante dos horas.


Información final sobre Ciervo al vino negro

Puntaje: 3.00 (14 votos)

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Comentarios sobre Ciervo al vino negro
Comentario de Nico (29/01/2008 12:37)
Voy a probar como sale
Comentario de Eufrasio (08/05/2007 12:56)
Le faltan el tiempo de cocion de los ingredientes y un poco escueta la receta se podria poner mas detalles el ciervo tiene que estar macerando en vino o no