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Ciervo al vino negro

Ingredientes y preparación de la receta Ciervo al vino negro

Receta de Ciervo al vino negro

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La receta para preparar La receta para preparar Ciervo al vino negro forma parte de la categoría Caza

Ingredientes

Para preparar Ciervo al vino negro necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 900 gr de ciervo o venado
  • 1 Litro de Vino negro
  • 3 Cebollas
  • 4 Tomates
  • 4 Zanahorias
  • 250 Gr de Papas pequeñas
  • 150 Gr de Harina
  • Aceite
  • Tomillo
  • Orégano
  • Sal y pimienta.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ciervo al vino negro siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar la carne en trozos, salpimentar, Enharinar y saltear en Aceite caliente. Colocar los trozos en una cazuela, agregar las zanahorias y las cebollas cortadas en trozos regulares. Añadir los tomates troceados y sofreír. Espolvorear y Aromatizar con orégano y tomillo, Agregar el vino y llevar a ebullición tapado.

Dejar cocer a fuego lento durante dos horas.

Información final sobre Ciervo al vino negro

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Caza
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.00 (14 votos)
La receta para preparar Ciervo al vino negro forma parte de nuestra sección Caza donde podrás encontrar otras 40 recetas de Caza. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Ciervo al vino negro
Comentario de Nico (29/01/2008 12:37)
Voy a probar como sale
Comentario de Eufrasio (08/05/2007 12:56)
Le faltan el tiempo de cocion de los ingredientes y un poco escueta la receta se podria poner mas detalles el ciervo tiene que estar macerando en vino o no