La receta para preparar Ciervo al vino negro tiene 1950 visitas, 12 votos (
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La receta para preparar Ciervo al vino negro forma parte de la categoría Caza.
IngredientesPara preparar Ciervo al vino negro necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
900 gr de ciervo o venado
1 Litro de Vino negro
3 Cebollas
4 Tomates
4 Zanahorias
250 Gr de Papas pequeñas
150 Gr de Harina
Aceite
Tomillo
Orégano
Sal y pimienta.
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ciervo al vino negro siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar la carne en trozos, salpimentar, Enharinar y saltear en Aceite caliente. Colocar los trozos en una cazuela, agregar las zanahorias y las cebollas cortadas en trozos regulares. Añadir los tomates troceados y sofreír. Espolvorear y Aromatizar con orégano y tomillo, Agregar el vino y llevar a ebullición tapado.
Dejar cocer a fuego lento durante dos horas.
CalificaciónCiervo al vino negro esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2406 recetas, nuestra sección Caza y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Ciervo al vino negro.
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