Ciervo al vino negro

Ingredientes y preparación de la receta Ciervo al vino negro

Receta de Ciervo al vino negro

La receta para preparar Ciervo al vino negro forma parte de la categoría Caza. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Ciervo al vino negro necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

900 gr de ciervo o venado
1 Litro de Vino negro
3 Cebollas
4 Tomates
4 Zanahorias
250 Gr de Papas pequeñas
150 Gr de Harina
Aceite
Tomillo
Orégano
Sal y pimienta.

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ciervo al vino negro siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar la carne en trozos, salpimentar, Enharinar y saltear en Aceite caliente. Colocar los trozos en una cazuela, agregar las zanahorias y las cebollas cortadas en trozos regulares. Añadir los tomates troceados y sofreír. Espolvorear y Aromatizar con orégano y tomillo, Agregar el vino y llevar a ebullición tapado.
Dejar cocer a fuego lento durante dos horas.


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Comentarios sobre Ciervo al vino negro
Opiniones de nuestros visitantes sobre Ciervo al vino negro
Comentario de Nico sobre Ciervo al vino negro (29/01/2008 12:37)
Voy a probar como sale
Comentario de Eufrasio sobre Ciervo al vino negro (08/05/2007 12:56)
Le faltan el tiempo de cocion de los ingredientes y un poco escueta la receta se podria poner mas detalles el ciervo tiene que estar macerando en vino o no
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