Albóndigas con queso

La receta para preparar la receta para preparar Albóndigas con queso forma parte de la categoría Entremeses Calientes

IngredientesPara preparar Albóndigas con queso necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 kg de carne picada
6 trozos de Jamón crudo
100 gr de queso semicurado
1 Cebolla
Un trozo de pan
1 diente de Ajo
Perejil
Sal
1 huevo
Pimienta
12 almendras

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Albóndigas con queso siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezclar la carne con el jamón, el pan remojado muy escurrido y el huevo. Sazonar con un poco de sal y pimienta. Hacer las albóndigas y meter un trocito de queso en ellas, Rebozar con harina, freirlas en abundante Aceite y reservar.
En ese mismo Aceite freir la cebolla, el ajo y el perejil, hasta que se doren. Añadir 1/2 vaso de agua y 1/2 de vino blanco, las almendras, y dejar cocer. Añadir la salsa a las albóndigas y dejar cocer unos 10 minutos.