Ensalada de berenjenas

Ingredientes y preparación de la receta Ensalada de berenjenas

Receta de Ensalada de berenjenas

La receta para preparar Ensalada de berenjenas forma parte de la categoría Ensaladas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Ensalada de berenjenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

4 berenjenas hervidas
3 dientes de Ajo
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de Vinagre
4 Huevos duros
4 filetes de Anchoas
Sal y pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada de berenjenas siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar las berenjenas hervidas y frías en dados. Colocar en una ensaladera, agregar los ajos picados, las anchoas lavadas y sin espinas cortadas en trocitos. Condimentar con sal, pimienta, Aceite y vinagre. Mezclar bien, y rodear con los huevos duros cortados en tajadas. Servir bien fría.


Datos ExtrasCategoría: Ensaladas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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