)La receta para preparar la receta para preparar Ensalada Varoise forma parte de la categoría Ensaladas
IngredientesPara preparar Ensalada Varoise necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
500 gr. de Papas
3 Tomates rojos
50 gr. de Aceitunas negras deshuesadas
1 Escarola
4 echalotes
1 lata de Atún en aceite
3 Huevos duros
Aceite, Vinagre, sal pimienta
1 diente de Ajo
albahaca
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada Varoise siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinar las papas en agua hirviendo con sal, pelarlas, partirlas en trocitos, sazonarlas cuando están todavía calientes, con aceite, vinagre, sal y pimienta. Revolver bien esta mezcla, en una ensaladera y añadir la escarola, el atún desmenuzado, los tomates partidos en cuatro, los huevos duros cortados y las aceitunas. Sazonarlo todo con una vinagreta, a la que se habrá agregado los Echalotes, el diente de ajo machacado con las hojas de albahaca.
Dejarlo reposar una hora antes de servirlo
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