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Paella de conejo

Ingredientes y preparación de la receta Paella de conejo

Receta de Paella de conejo

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La receta para preparar la receta para preparar Paella de conejo forma parte de la categoría Caza

Ingredientes

Para preparar Paella de conejo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

300 gr. de Arroz
1/2 conejo
1/2 cebolla
1 puñado de chauchas
1/2 Pimiento morrón
1 Zanahoria
1 Tomate, 2 dientes de ajo
8 mejillones
Unas hebras de azafrán
Sal y pimienta
Aceite y Agua
Naranja y limón para decorar

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Paella de conejo siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar la verdura, picarla fina y poner a Rehogar con Aceite en una paellera. Sazonar, y después de unos minutos añadir el conejo cortado en trozos y salpimentarlo. Esperar hasta que esté dorado, echar el arroz y Rehogar. Agregar el azafrán y posteriormente Verter el agua caliente (doble medida y un poco más que el arroz), mezclar bien y poner a punto la sal. Dejar cocinar durante 18 a 20 minutos, añadir los mejillones cocinados en agua con sal. Decorar con rodajitas de naranja y limón. Servir.


Información final sobre Paella de conejo



Categoría: Caza
Dificultad: Media
Frio/Caliente: Caliente
No Vegetariana

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