Inicio >> Cocina >> Recetas

Arrollado de cordero relleno

Ingredientes y preparación de la receta Arrollado de cordero relleno

Receta de Arrollado de cordero relleno

8269 visitas, 8 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar La receta para preparar Arrollado de cordero relleno forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Arrollado de cordero relleno necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 750 gr. de vacío de cordero
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/2 limón
  • RELLENO:
  • 50 gr. de Manteca
  • 1 cebolla picada
  • 100 gr. de paleta de Jamón picado
  • 100 gr. de copos de Arroz
  • 2 Huevos
  • 1 pocillo de aceite

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Arrollado de cordero relleno siguiendo las siguientes instrucciones:

Extender la carne sobre la mesa y sazonarla, disponer el relleno sobre la carne, arrollar y sujetar con piolín cada 2 cm. Coser los extremos, salar y poner en asadera, rociar con Aceite y cocinar en horno medianamente caliente dorándolo bien.

Para el relleno, dorar la cebolla en una cacerola junto con la manteca, agregar la paleta de jamón picada, los copos de arroz, los huevos y sazonar. Servir con ensalada de hojas verdes.

Información final sobre Arrollado de cordero relleno

  • Categoría: Carnes
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.12 (8 votos)
La receta para preparar Arrollado de cordero relleno forma parte de nuestra sección Carnes donde podrás encontrar otras 211 recetas de Carnes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre La receta para preparar Arrollado de cordero relleno o escribiendo un comentario.
Comentarios sobre Arrollado de cordero relleno
Comentario de Joel (30/11/2014 18:22)
Se podría agregar mas gusto al relleno, como ser aceitunas y algún trozo de panceta para cambiar el paladar de la carne de cordero que es bastante magra, y cocinarlo envuelto en papel aluminio a las..."Ver comentario completo