)La receta para preparar la receta para preparar Costillas de cerdo al champiñon forma parte de la categoría Carne de Cerdo
IngredientesPara preparar Costillas de cerdo al champiñon necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
4 Costillas de cerdo
1 cucharada de aceite
1 cucharada de Manteca
Sal y pimienta
400 gr. de Champiñones
1/2 cucharadita de Estragón
1 cucharada de Vino blanco
1 taza de crema de Leche fresca
Perejil picado
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Costillas de cerdo al champiñon siguiendo las siguientes instrucciones:
Limpiar con un Repasador los champiñones y freír en un poco de manteca, 2 o 3 minutos. Salpimentar a gusto, agregar el estragón, el vino y la crema de leche. Tapar, bajar el fuego al mínimo y dejar unos 15 minutos o hasta que la salsa tome una consistencia cremosa. Freír las costillitas en el aceite, poner en una fuente y cubrir con la salsa de champiñones. Espolvorear con el Perejil y servir con papas hervidas.
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