Calabaza rellena con carne

Ingredientes y preparación de la receta Calabaza rellena con carne

Receta de Calabaza rellena con carne

La receta para preparar Calabaza rellena con carne forma parte de la categoría Carne de Cerdo. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Calabaza rellena con carne forma parte de la categoría Carne de Cerdo

IngredientesPara preparar Calabaza rellena con carne necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 1/2 kg de calabaza
1 cebolla
2 dientes de Ajo
500 gr. de Carne de cerdo picada
4 cucharadas de Tomate triturado
1/2 cucharada de orégano
2 cucharadas de albahaca fresca
30 gr. de Queso duro rallado
5 gr. de Manteca
1 pizca de Pimienta negra
sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Calabaza rellena con carne siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Con un cuchillo afilado hacer un hueco en el centro y retirar las semillas. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Fundir la mitad de la manteca y freír la cebolla y la mitad del ajo 5 minutos. Añadir la carne, el Puré de tomate, el orégano y la albahaca. Salpimentar y Rehogar todo junto 10 minutos. Retirar del fuego, añadir el queso y mezclar bien. Rellenar la calabaza con la mezcla de carne. Untar con el resto de la manteca una hoja de papel de aluminio. colocar encima la calabaza y espolvorearla con el resto del ajo. Cerrar el papel como si se tratara de un paquete. Hornear a 180º C. durante una hora, retirar el papel, cortar en rodajas y servir bien caliente.


Datos ExtrasCategoría: Carne de Cerdo; Dificultad: Elaborado; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.29 (21 votos)

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