Matambre a la leche

Ingredientes y preparación de la receta Matambre a la leche

Receta de Matambre a la leche

La receta para preparar Matambre a la leche forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Matambre a la leche forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Matambre a la leche necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Matambre de ternera: 1
Leche: 1 litro
Queso rallado: 1 paquete
Sal
Pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Matambre a la leche siguiendo las siguientes instrucciones:

Extender el matambre con la grasa hacia arriba, sacar la grasa sobrante y colocar en una fuente aceitada (poco aceite, solo para que no se pegue), salpimentar, agregar leche hasta cubrir y poner en el horno fuerte aproximadamente 1 hora. Agregar leche cuando sea necesario. Esparcirle el queso rallado a último momento y dejar gratinar uno minutos más. Al servirse debe haberse consumido la leche y dorado el queso.


Datos ExtrasCategoría: Carnes; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.96 (53 votos)

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Comentarios sobre Matambre a la leche
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Comentario de Raul sobre Matambre a la leche (25/09/2009 21:15)
Yo le pongo jugo de limon y lo dejo un dia en maceracion. a la noche siguiente le agrego la leche y lo cocino como dice la receta. perfecto
Comentario de Viki de uruguay sobre Matambre a la leche (04/09/2009 10:17)
Yo lo 1 lo hierbo con leche y verdura y lo condimento queda ree tierno y rico luego lo saco y lo condimento d nuevo poco x ya le puse antes y lo dejo toda la noche con leche al otro dia lo cocino queda... Ver comentario completo
Comentario de Claudia sobre Matambre a la leche (25/08/2009 21:05)
Es la primera vez que lo hago y quedo riquisimo ahora quieren que lo vuelva a preparar GRACIAS
Comentario de Marcela sobre Matambre a la leche (12/08/2009 19:53)
Comparto la opinion con Noemi, si lo dejas la noche anterior queda mucho mas sabroso y mas tiernito.. un beso...
Comentario de Richard sobre Matambre a la leche (24/07/2009 17:16)
Sal, pimienta, y nuez moscada, no mucho, pero le da color marroncito
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