) y La receta para preparar La receta para preparar Matambre a la leche forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Matambre a la leche necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Matambre a la leche siguiendo las siguientes instrucciones:
Extender el matambre con la grasa hacia arriba, sacar la grasa sobrante y colocar en una fuente aceitada (poco aceite, solo para que no se pegue), salpimentar, agregar leche hasta cubrir y poner en el horno fuerte aproximadamente 1 hora. Agregar leche cuando sea necesario. Esparcirle el queso rallado a último momento y dejar gratinar uno minutos más. Al servirse debe haberse consumido la leche y dorado el queso.
Información final sobre Matambre a la leche
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
Puntaje: 3.96 (53 votos)
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Yo le pongo jugo de limon y lo dejo un dia en maceracion. a la noche siguiente le agrego la leche y lo cocino como dice la receta. perfecto
Comentario de Viki de uruguay (04/09/2009 10:17)
Yo lo 1 lo hierbo con leche y verdura y lo condimento queda ree tierno y rico luego lo saco y lo condimento d nuevo poco x ya le puse antes y lo dejo toda la noche con leche al otro dia lo cocino queda..."Ver comentario completo
Comentario de Claudia (25/08/2009 21:05)
Es la primera vez que lo hago y quedo riquisimo ahora quieren que lo vuelva a preparar GRACIAS
Comentario de Marcela (12/08/2009 19:53)
Comparto la opinion con Noemi, si lo dejas la noche anterior queda mucho mas sabroso y mas tiernito..
un beso...
Comentario de Richard (24/07/2009 17:16)
Sal, pimienta, y nuez moscada, no mucho, pero le da color marroncito