Riñones a la suiza

Ingredientes y preparación de la receta Riñones a la suiza

Receta de Riñones a la suiza

La receta para preparar Riñones a la suiza forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Riñones a la suiza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

3 riñones
2 cebollas
1/2 taza de aceite
4 Tomates
Sal, pimienta,
Perejil picado

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Riñones a la suiza siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar los riñones y quitarles la piel y grasa Cortarlos en rebanadas de un centímetro de espesor, poner en un tazón con agua, sal gruesa y vinagre. Dejar así sumergidos 15 minutos. Luego, enjuagarlos bajo el chorro de la canilla un buen rato hasta que queden casi blancos, secarlos con un paño y cortarlos por la mitad, condimentar con sal y pimienta y asarlos a la parrilla. Aparte, preparar una salsa dorando las cebollas finamente picadas en el Aceite. Agregar luego los tomates pelados, picados y sin semillas. Condimentar a gusto y cocinar diez minutos.
Una vez todo preparado, colocar los riñones asados en una fuente, cubrirlos con la salsa y espolvorear con Perejil picado.


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Comentario de Mario sobre Riñones a la suiza (31/12/2006 21:01)
Estan bien
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