) y La receta para preparar La receta para preparar Riñones a la suiza forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Riñones a la suiza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Riñones a la suiza siguiendo las siguientes instrucciones:
Limpiar los riñones y quitarles la piel y grasa Cortarlos en rebanadas de un centímetro de espesor, poner en un tazón con agua, sal gruesa y vinagre. Dejar así sumergidos 15 minutos. Luego, enjuagarlos bajo el chorro de la canilla un buen rato hasta que queden casi blancos, secarlos con un paño y cortarlos por la mitad, condimentar con sal y pimienta y asarlos a la parrilla. Aparte, preparar una salsa dorando las cebollas finamente picadas en el Aceite. Agregar luego los tomates pelados, picados y sin semillas. Condimentar a gusto y cocinar diez minutos.
Una vez todo preparado, colocar los riñones asados en una fuente, cubrirlos con la salsa y espolvorear con Perejil picado.
Información final sobre Riñones a la suiza
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana