Higado al limón

Ingredientes y preparación de la receta Higado al limón

Receta de Higado al limón

La receta para preparar Higado al limón forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Higado al limón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 kg. de hígado
80 gr. de Manteca
Sal, pimienta
Jugo de limón

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Higado al limón siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar el hígado en bifes muy finos, pasarlos por harina de ambos lados, calentar la manteca en un sartén y dorar los bifes, dándolos vuelta una sola vez.
Condimentar con sal y pimienta y agregar un trozo más de manteca. Dejar que se disuelva y retirar del fuego. Condimentar con jugo de limón y servir inmediatamente con tomates a la parrilla.


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