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Helado de ajo

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1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo , 1/4 de taza de agua fría , 2 tazas de leche , 1 pizca de sal , 2 cucharadas soperas de jugo de limón , 2 dientes de ajo picados , 2 tazas de crema líquida, 125 gr. de azúcar.
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