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MASA:, 450 gr de harina , 250 gr de manteca , 150 gr de azúcar , 4 yemas duras , ralladura de la cáscara de 1 naranja, CREMA: , 350 gr de dulce de batata , 3 cucharadas de agua , 2 huevos , ralladura de la cáscara de 1 naranja, impalpable.
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