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Pollo: 3 kg, Cebolla: 2 kg, Zanahoria: 1 kg, Pimiento: 2, Papas: 1 kg, Ajo: 2 cabezas, Vino blanco: 1 litro, Vino tinto: 1/2 litro, Manteca: 50 gr, Pimentón, Pimienta, Aji, Laurel: 4 hojas, Perejil: 1 ramito, Caldo: 1 litro, Maicena: 4 cucharadas.
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