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Risotto de arroz integral con champiñones y espinacas

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Arroz integral: 250 gr Cebolla: 1 Champiñones: 200 gr Calabacin: 200 gr Aceite de oliva Espinacas: 300 gr Ajo: 2 dientes Queso Parmesano: 4 cucharadas soperas (rallado) Sal Oregano: A gusto Pimienta: A gusto.
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