Escabeche de conejo

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Ingredientes de la receta:
Conejo: 1 (1,5 Kg) Cebolla: 1/2 kg Zanahoria: 1/2 kg Pimienta negra Ajo: 3 dientes Laurel: 2 hojas Sal gruesa Aceite: 1 litro Vinagre: 1/2 litro Agua: 1/4 litro Pimentón: 1 cucharada sopera Pimiento rojo: 1.

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