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Empanadas de espinaca y pollo

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2 paquetes de espinacas, 4 huevos duros, 3 pechugas de pollo, 300 gr de queso cremoso, 1 cebolla mediana, 1/2 pimiento, 1 cubito de caldo de verdura, 1 ajo, perejil, sal y pimienta.
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