Cima rellena

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Ingredientes de la receta:
1 cima, 100 grs. de carne de ternera molida, 100 grs. de carne de cerdo molida, 150 grs. de jamón cocido, 150 grs. de jamón crudo, 100 grs. de panceta ahumada, 4 claras, 2 cubitos de caldo de verdura, Sal, Pimienta, Hierbas aromáticas.

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