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50 grs. de manteca, 2 zanahorias , 1/2 pimiento verde, 1/2 cebolla, 1 tronco de apio, 500 cc de agua, 1 cubo de caldo de verdura, 3/4 taza de queso gruyere rallado, 150 grs. de queso fresco, Leche, cantidad necesaria, Sal, Pimienta, Perejil picado.
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