Cerdo con ciruelas

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Ingredientes de la receta:
500 grs. de ciruelas pasas descarozadas, 500 cc de vino blanco, 1 kg. de carne de cerdo, Harina para rebozar (cantidad necesaria), 75 grs. de manteca, Sal, Pimienta, 1 cda. de mermelada de ciruelas, 150 cc de crema de leche.

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