Manzanas con crema de naranja

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Ingredientes de la receta:
12 manzanas pequeñas, 125 cc de vino blanco dulce, 1 naranja (ralladura), 125 grs. de azúcar, Crema de naranja, 2 naranjas (jugo), 2 yemas, 100 grs. de azúcar, 2 cdas. de fécula de maíz, 50 grs. de manteca, Nueces o almendras picadas (opcional).

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