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4 berenjenas, 6 presas de pollo, 50 grs de manteca, Aceite de oliva, 1 cebolla, 2 ajíes morrones, 3 tomates, Sal, Pimienta, Nuez moscada, 1 hoja de laurel, Ramitas de orégano, 1/2 vaso de caldo o agua.
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