Guiso de quinoa con carne de res

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Ingredientes de la receta:
500 gramos de quinoa cocida , 200 gramos de papas cortadas en dados y cocidas , 300 gramos de res, lomo cortado en tiras , 50 gramos de cebollita china cortadita , 2 cucharadas de ají especial, o panca , 4 dientes de ajo machacados , sal y pimienta a gusto , 2 tazas de caldo o agua caliente , 2 cucharadas de aceite.

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