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Mousse de Atún II

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1/2 litro de salsa blanca espesa, 2 latitas de atún, 200 cc de crema de leche, 1 lata de palmitos, 1 taza de mayonesa, 25 grs de gelatina sin sabor, 100 grs de nueces picadas, Sal, pimienta, azúcar, Mostaza, 1 cucharada de azúcar, 1 taza de agua hirviendo, Fetas o tajadas de jamón cocido, cantidad suficiente, Palmitos y tomates para decorar.
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