Bifes con salsa de ajo y vino

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Ingredientes de la receta:
1 cabeza de ajo , 750 gr de carne roja en bifes, Sal a gusto, 2 cucharaditas de pimienta negra molida, 4 cucharadas de manteca, 1/4 de taza de cebolla de verdeo picada, 1 taza de vino tinto seco,.

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