Budín de ricota y verduras

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Ingredientes de la receta:
250 gr de espinacas, 100 gr de judías, 100 gr de zanahorias, 100 gr de calabacín, 300 gr de ricota, 35 gr de queso rallado, 2 cucharadas de menta fresca picada, 4 huevos, Sal y pimienta.

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