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800 gr de pescado (brótola, merluza, abadejo, etc), Aceite, 1 cda de perejil picado, 2 dientes de ajo, 2 cebollas medianas, 2 pimientos rojos, ½ vaso de vino blanco seco, 1 hoja de laurel, Caldo de verduras, Sal y pimienta.
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