Budin de Berenjenas Agridulce

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Ingredientes de la receta:
1 kg de berenjenas , 3 cdas de aceite, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 ají, 4 cdas de queso rallado, 3 rodajas de pan descortezado, Sal, pimienta y orégano, 3 huevos, Salsa (optativo), 200cc de crema de leche, 1 cda de ketchup, 1 cda de perejil 1 cdita de fécula de maíz, Sal y pimienta.

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