Ternera con arvejas

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Ingredientes de la receta:
1 kg de carne de ternera (el corte que desee), Harina, cantidad necesaria, 50 gr de manteca, 1 cebolla, 1 ají morrón, 2 dientes de ajo, 100 gr de jamón crudo, 1 ramito de hierbas aromáticas, 125 cc de vino tinto, 1 lata de puré de tomate, 1 cda de extracto de tomate, 1 kg de arvejas frescas.

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