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Risotto

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200 gr de arroz, 1 lata de concentrado de tomate, 300 gr de tomates frescos, Caldo de carne, 20 gr de mantequilla, 0,5 gr de aceite de oliva, o bien, aceite natural, 100 gr de tocineta ahumada, 1 cebollas, 50 gr de gruyer, trozos de salchicha Estrasburgo o trozos de pollo.
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