Mondongo

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Ingredientes de la receta:
Mondongo (panza) limpio, 1 kg, Agua y sal , Cebollas, 2 , Zanahorias, 4 , Perejil picado, 1 cda , Ajo, 1 diente , Laurel, 1 hoja , Repollo, 1 , Porotos de manteca remojados, 1 taza, Vino blanco, 1 taza , Sal y pimienta en grano , Tocino frito, 4 lonjas,.

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