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Lomo de cerdo con manzanas

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4 trozos de lomo (solomillo) de 300 gr c/u, 2 limones, 300 cc de crema de leche, 1 cucharadita de fécula de maíz, 3 manzanas verdes, 2 cucharadas de azúcar , 50 gr de manteca, sal y pimienta,.
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