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Pan dulce con chocolate

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50 gr de Levadura fresca, 1 kg de harina, 125 cc de leche, 1 cucharadita de sal, 200 gr de manteca, 200 gr de azúcar, 5 huevos, 1/2 cucharada de agua de azahar, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 copita de coñac, ralladura de limón y/o naranja, 2 tabletas de chocolate para taza.
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