Buñuelos de viento

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Ingredientes de la receta:
agua: 1 taza, manteca: 25 gr, harina: 140 gr, yemas: 4, claras: 4, frutas confitadas: 100 gr (optativo), polvo de hornear: 1 cucharadita, aceite para freír, azúcar: 100g, esencia de vainilla, coñac 1 copita.

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