Albóndigas de cordero y salchichas

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Ingredientes de la receta:
1 pierna de cordero picada, 2 huevos, 6 rebanadas de pan de molde, un poco de leche, ajo, perejil, 4 salchichas frescas de cerdo, aceite, harina, 1 cebolla, 1 lata de tomate grande o tomates muy maduros, 1 cubito de caldo de pollo, unas hebras de azafrán.

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