Matambre a la pizza

Comentarios sobre la receta Matambre a la pizza

Receta de Matambre a la pizza

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Comentario de CristinA kirchner (30/05/2009 22:05)
Esta receta esta muy buena es muy buena comida para toda la familia argentina
Comentario de Atilio (24/01/2009 11:57)
El secreto es la eleccion del matambre despues cualquier agregado en su preparacion por lo general queda bien
Comentario de Luis (15/09/2008 22:28)
Hola les doy un toque de distinción a esta rica receta, les comento que si es posible que el matambre sea de ternera, pero de novillito es mas sabroso!!! El peso del mismo no debe de sobrepasar el kilo y medio hasta el kilo ochocientos en algunos casos, les recomiendo no sacar la grasa ya que ella no lo deja secar y sino puede salir como una suela, bueno, gracias por leer y espero que le salga rico!!!
Comentario de Andres (19/08/2008 12:09)
Hola, al matambre de podes poner jamón, huevo (duro) rallado, tiras de morrón y aceitunas......
Comentario de Alvarado Diego (02/08/2008 16:15)
Preparamos dos matambres a la pizza es recomendable dejarlo marinando unas horas antes en leche y espolvorearle un poco de bicarbonato de sodio(polvo de hornear)se ecomienda un matambre en lo pocible de animales jovenes que la grasa sea blanca y en el momento de ponerlo a la parrilla es bueno sellarlo del lado que no tiene grasa unos minutos y luego de sellado cocinar con la grasa hacia abajo se recomienda una coccion lenta y poner las brasas alrrededor de la parrilla nunca debajo y finalisando la coccion tapar con asadera para que se cocine parejo
Comentario de Juan Ignacio (13/07/2008 10:21)
Me parecio fantastica la receta me gustaria q digan mas ingredientes para ponerle por ej. calabresas , etc. gracias
Comentario de Roberto (26/06/2008 21:01)
Pruebenló que es espectacular y si gustan pueden agregarle unas ramitas de apio
Comentario de JONATAN (03/05/2008 19:21)
Para tiernizar la carne hay que hervirla 2 horas aproximadamente a fuego medio en agua con un chorrito de vinagre con sal gruesa
Comentario de Alejandro diana (13/03/2008 15:11)
Para tiernizar el matambre es bueno dejarlo reposar en leche unas horas antes del preparado doblado con la grasa hacia afuera, durante algunas horas y despues llevar el matembre al horno a fuego lento para que se evapore toda la leche.despues hacer el matambre a gusto
Comentario de Bettina B (21/02/2008 21:46)
Hice el matambre, de gusto muy rico, pero quedo un poco duro, creo q antes hay q hacer algo para que quede más tierno. no se marinarlo o ponerlo a hervir con leche.
Comentario de Carmen (01/02/2008 15:05)
X favor m dirian como hacer para tiernizar el matambre antes d llevarlo a l parrilla.muchas gracias
Comentario de Tiburzio mangala (12/01/2008 10:17)
Rico, lo voy a preparar. Tengo una duda hacerca de como tiernizar el matambre cuando es de vaca vieja, alguna sugerencia de como lo pudiera hacer?
Comentario de Haydee (04/01/2008 22:18)
Matambre a la pizza-me parece muy linda receta,asi que la voy hacer,espero me quede bien.
Comentario de Silvia (27/12/2007 02:19)
Para Ines: Yo hago el matambre a la pizza en el horno a 385 grados F. y lo envuelvo en papel de aluminio. Lo coloco en una fuente para horno con una taza de agua y sale delicioso, jugosito, ah! lo dejo en el horno por una hora y media. Si te tomas mayor trabajo, podes nhacer pizzas individuales (porciones) y luego es mucho mas facil servirlo. Suerte ! Silvia
Comentario de Martin (14/12/2007 21:53)
Ahhhh, lo estoy haciando ahora y esta quedando mas o menos.....
Comentario de Celeste (11/12/2007 22:51)
Muy buena prometo hacerla mañana besos!!!
Comentario de Maria lando (06/11/2007 02:37)
La receta prevee sobre las brasas, ahora bien, en el horno que secretitos hay para que no se reseque'' eséro respuesta muchas gracias Ines.-
Comentario de Duilio C. B. (26/10/2007 09:33)
S)..una receta muy agradable, hoy mismo la voy hacer. graxias por las muchas comidas mas de la pagina..saludos a todos!!!s)..
Comentario de LITO (25/10/2007 19:06)
Solamente decirles exquisito. felicitaciones
Comentario de Jose luis oyarzo (24/10/2007 23:50)
Yo le agregaria tomillo, morron rojo y ajo puerro mañana voy a hacer uno por eso entre aca muchas gracias!!!!! jose luis oyarzo
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