Artículos sobre cocina

Listado de artículos sobre cocina

Artículos con trucos, guias y técnicas que te ayudarán a conocer los secretos de la cocina y darle un toque particular a tus platos.

80 artículos sobre cocina | 8 páginas

Diferencias entre leche evaporada y leche condensada

Si bien ambas se clasifican como leches concentradas (aquellas que han sido privadas parcialmente de su contenido de agua), la leche evaporada es el producto líquido obtenido por la eliminación de cerca...

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Dulces caramelos para hacer en casa

¿Quien puede resistirse al encanto de una dulzura suave al paladar? Los caramelos fueron, son y serán una de las golosinas mas consumidas y preferidas, no solo por niños, sino también por los adultos. Jamás...

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Dulzuras tradicionales de navidad y año nuevo

Quien diría! Si uno se pone a pensar pareciera que fuera ayer cuando festejo la navidad y el año nuevo en casa junto con la familia, o como se acostumbra en otros lugares, en la plaza o punto principal...

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El almíbar y sus puntos de cocción

El almíbar tiene una gran variedad de usos. Podemos encontrarlo en recetas de salsas, helados de frutas, sorbetes, merengues, y conservas dulces. Este preparado, por mas que sea simplemente una mezcla...

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El arte de preparar dulces caseros

La fabricación de dulces caseros no encierran un gran misterio, son recetas simples y muy ricas. Solo tenemos que cuidarnos en la elección del ingrediente principal, el tiempo de cocción y la higiene...

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El cuidado de los cuchillos de cocina y de mesa

Todos los cuchillos necesitan de atenciones cuidadosas, sean los de trabajo diario en la cocina o los de una cubertería de mesa, ninguno pierde su importancia y mucho menos respeto que se merece, porque...

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El matambre, una tierna y delgada delicia

Este corte de carne, típicamente argentino, se caracteriza por ser muy tierno y sabroso. De uno de sus lados posee una capa de grasa, la cuál es culpable del exquisito sabor del mismo. La forma más...

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El sándwich: alimento preferido de las vacaciones

En épocas de vacaciones la cocina deja de ser una de las actividades cotidianas y se suele suplantar el menú diario por alimentos mas rápidos y que no requieran trabajo de elaboración, para poder trasladar...

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El uso de las tijeras en la cocina

Pocas veces observamos y analizamos con detenimiento los objetos que están incorporados en nuestra vida cotidiana, y solo nos damos cuenta de su importancia cuando los necesitamos. Un ejemplo elocuente...

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Eliminando malos olores en nuestra cocina

Los productos para la limpieza suelen ser muy efectivos para la desinfección, pero no tanto para quitar el mal olor de algunos utensilios. Aquí te indicamos algunos consejos al respecto: - Para eliminar...

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